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全國媒體記者李水龍22日報道,鼓樓特色文化商業區管委會聯合相國寺食藥監所,組織鼓樓旅游夜市商戶代表召開食品安全專題培訓會,集中學習《中華人民共和國食品安全法》,進一步增強夜市餐飲人員法律意識,規范餐飲食品經營行為。

培訓會要求夜市餐飲工作人員采購好食品原材料,嚴格執行票務制度,提高餐車食品的儲存標準,嚴格規范防污、防腐、不落地的食品加工流程,防止夾生進料二次污染等引起的食品安全事故,特別是廚具、餐飲器具的清潔和

標題:“鼓樓特色文化商業區管委會組織食品安全專題培訓”

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